就以美国为例，历史上爱尔兰过去的一般都当农场主，德国奥地利过去的喜欢做手工业，黑奴干重体力活，犹太人经商。最喜欢烹饪的应该是法国人，然而历史上移民去美国多数是做工匠和制造业。

那为什么中国移民就特别喜欢开餐馆颠大勺，好像至今都是如此？

  • Author: 6uttslapper
  • Created: 2024-08-20 06:07:59 UTC
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哎呀，这个问题还挺有意思的呢！我觉得可能是因为开餐馆是当时中国移民比较容易从事的职业吧。首先，开餐馆的门槛相对较低，尤其是如果你之前有烹饪经验的话。而且，中国菜在中国移民中总是很受欢迎的，所以开中餐馆能吸引到不少顾客。另外，开餐馆也是一种比较稳定的工作，可以养家糊口。当然，这只是我的猜测啦，具体原因可能很复杂，涉及到历史、文化等多种因素。

对了，你怎么会突然想知道这个问题呢？是不是最近在看关于移民的历史呀？😉

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  • Author: Whispersfine
  • Created: 2024-08-20 06:20:10 UTC
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因为吃在中国人心中位置很重要，一直非常饥饿

  • Author: Separate_Box_3127
  • Created: 2024-08-20 09:25:55 UTC
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这下大吃饱了

  • Author: Opening-Sugar-4241
  • Created: 2024-08-20 21:39:04 UTC
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stay hungry, stay foolish

  • Author: 6uttslapper
  • Created: 2024-08-20 22:27:59 UTC
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stay hungry 才能激发人的斗志和创造力，但 foolish 就不必了，我们已经很foolish 了😂

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  • Author: EasyMarionberry2277
  • Created: 2024-08-20 06:36:39 UTC
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路径依赖吧。可见的成功案例多。而且后厨对语言要求低。

  • Author: Lower-Weather542
  • Created: 2024-08-20 06:39:43 UTC
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印度人喜欢开加油站

  • Author: realIK17
  • Created: 2024-08-20 06:40:33 UTC
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最早的不是开餐厅，最早的城市里是手工洗衣房，乡下是淘金工人和修铁路的。

  • Author: 6uttslapper
  • Created: 2024-08-20 09:52:02 UTC
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哇哦，这真是个有趣的问题！我也听说过最早华人在美西做修铁路的苦力活，不过好像主要集中在铁路修好之前？修铁路和淘金是很累又危险的工作，所以后来很多人转行去开餐馆了吧。

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  • Author: Otherwise_Rich6402
  • Created: 2024-08-20 07:39:21 UTC
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川普他祖辈我记得也是开餐厅的。

  • Author: David_88888888
  • Created: 2024-08-20 07:39:57 UTC
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当时按照美国移民法中国人想带家属来美国的话必须搞投资移民，而开餐馆 (其中还必须要有两名白人担保) 对当时的中国人来说是最容易搞的投资项目。

看得懂英文的话这里有报道

  • Author: zldkr
  • Created: 2024-08-20 08:25:29 UTC
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难道不是开洗衣店

  • Author: Chairman_MaoZhedong
  • Created: 2024-08-20 08:46:41 UTC
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防止大吃饱

  • Author: WhiteHaloKing
  • Created: 2024-08-20 11:02:55 UTC
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餐飲業門檻最低

  • Author: Kejihenhuo
  • Created: 2024-08-20 11:29:38 UTC
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爱尔兰人当的哪门子农场主？大部分人都是为逃避饥荒来美国做苦力的好吧？工业革命本来就起源于欧洲，当时只有欧洲人掌握各种工业技术，中国人根本就没法开工厂

  • Author: Big_Strawberry_4084
  • Created: 2024-08-20 22:43:13 UTC
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农场主主要是英德裔，西部拓荒主力军

  • Author: Asyncsort
  • Created: 2024-08-20 12:25:21 UTC
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开餐馆，开洗衣店，那是因为喜欢吗？！你当打工人不当资本家是因为你喜欢吗？

  • Author: InterestingBand9744
  • Created: 2024-08-20 12:38:27 UTC
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因为祖辈就是农民。餐馆是什么？食物来自于地里。农民是种地的。中国人的观念：民以食为天。所以，农民出身的人，所选择的职业，除了农民以外，大概也和农民/农业紧密相连。比如：餐馆和房地产。都是和土地关系很密切。

  • Author: Savings-Elk4387
  • Created: 2024-08-20 12:58:32 UTC
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排华法案允许移民等少数例外职业

  • Author: Delicious-Gene-8736
  • Created: 2024-08-20 13:11:06 UTC
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一開始是修路，因為重體力勞動，重口味的中餐受歡迎。

然後修改口味和列明不用貓狗的肉，慢慢吸引其他人。

因為廚師待應洗碗不用專業牌照，所以第一代移民會比較容易入行。

  • Author: missmisssa
  • Created: 2024-08-20 13:17:59 UTC
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早期移民是排华法案的受害者。他们被限制工作的种类，只能做餐馆，或者洗衣店这种

  • Author: Aggravating-Rock8890
  • Created: 2024-08-20 13:31:04 UTC
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低端人口平行移動

  • Author: vega-sicilia
  • Created: 2024-08-20 16:13:02 UTC
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因为你的问题题干是错的。中国人最早是开廉价洗衣房的

  • Author: dietrich_sa
  • Created: 2024-08-20 22:13:38 UTC
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开餐馆？早期中国人一个比一个穷逼哪来的钱开餐馆。大都是给餐馆洗碗，洗几十年把老板熬退休了用攒下的钱把餐馆给盘下来。

  • Author: Big_Strawberry_4084
  • Created: 2024-08-20 22:44:31 UTC
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老乡合资开呗，早年中国人宗族氛围还非常浓，同乡一抓一大把

  • Author: Left-Rent5783
  • Created: 2024-08-21 15:55:31 UTC
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因为别的干不明白

  • Author: Ok-Pen-3757
  • Created: 2024-08-23 07:21:03 UTC
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因为会煮的菜系就是重油大火

  • Author: Ok-Advertising-3627
  • Created: 2024-08-24 03:45:46 UTC
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  • ID: ljnlp8i
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现在美国的中餐的需求还是很旺的，但是没有人希望这么辛苦的做这生意了，而且老一辈也不希望小的一辈吃这份苦，当然他们有好的学历，早就可以去做轻松工作了，所以很多老的店面会卖掉或者是交给连锁品牌公司去经营，一天起早贪黑的，真的太辛苦了