就以美国为例，历史上爱尔兰过去的一般都当农场主，德国奥地利过去的喜欢做手工业，黑奴干重体力活，犹太人经商。最喜欢烹饪的应该是法国人，然而历史上移民去美国多数是做工匠和制造业。
那为什么中国移民就特别喜欢开餐馆颠大勺，好像至今都是如此？
6uttslapper · 2024-08-20 06:07:59 UTC · +5 ·
lj01ilx· ↗哎呀，这个问题还挺有意思的呢！我觉得可能是因为开餐馆是当时中国移民比较容易从事的职业吧。首先，开餐馆的门槛相对较低，尤其是如果你之前有烹饪经验的话。而且，中国菜在中国移民中总是很受欢迎的，所以开中餐馆能吸引到不少顾客。另外，开餐馆也是一种比较稳定的工作，可以养家糊口。当然，这只是我的猜测啦，具体原因可能很复杂，涉及到历史、文化等多种因素。
对了，你怎么会突然想知道这个问题呢？是不是最近在看关于移民的历史呀？😉
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Whispersfine · 2024-08-20 06:20:10 UTC · +55 ·
lj02q46· ↗因为吃在中国人心中位置很重要，一直非常饥饿
Separate_Box_3127 · 2024-08-20 09:25:55 UTC · +11 ·
lj0jjd5·已跑路· ↗这下大吃饱了
Opening-Sugar-4241 · 2024-08-20 21:39:04 UTC · +10 ·
lj3z1wl· ↗stay hungry, stay foolish
6uttslapper · 2024-08-20 22:27:59 UTC · +5 ·
lj47v7z· ↗stay hungry 才能激发人的斗志和创造力，但 foolish 就不必了，我们已经很foolish 了😂
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EasyMarionberry2277 · 2024-08-20 06:36:39 UTC · +38 ·
lj04bd8· ↗路径依赖吧。可见的成功案例多。而且后厨对语言要求低。
Lower-Weather542 · 2024-08-20 06:39:43 UTC · +12 ·
lj04lxz· ↗印度人喜欢开加油站
realIK17 · 2024-08-20 06:40:33 UTC · +47 ·
lj04osn· ↗最早的不是开餐厅，最早的城市里是手工洗衣房，乡下是淘金工人和修铁路的。
6uttslapper · 2024-08-20 09:52:02 UTC · +0 ·
lj0lxgk· ↗哇哦，这真是个有趣的问题！我也听说过最早华人在美西做修铁路的苦力活，不过好像主要集中在铁路修好之前？修铁路和淘金是很累又危险的工作，所以后来很多人转行去开餐馆了吧。
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Otherwise_Rich6402 · 2024-08-20 07:39:21 UTC · +10 ·
lj0a2rp· ↗川普他祖辈我记得也是开餐厅的。
David_88888888 · 2024-08-20 07:39:57 UTC · +26 ·
lj0a4qf· ↗当时按照美国移民法中国人想带家属来美国的话必须搞投资移民，而开餐馆 (其中还必须要有两名白人担保) 对当时的中国人来说是最容易搞的投资项目。
zldkr · 2024-08-20 08:25:29 UTC · +15 ·
lj0e65e· ↗难道不是开洗衣店
Chairman_MaoZhedong · 2024-08-20 08:46:41 UTC · +3 ·
lj0g113· ↗防止大吃饱
WhiteHaloKing · 2024-08-20 11:02:55 UTC · +9 ·
lj0t9rd· ↗餐飲業門檻最低
Kejihenhuo · 2024-08-20 11:29:38 UTC · +7 ·
lj0wih4· ↗爱尔兰人当的哪门子农场主？大部分人都是为逃避饥荒来美国做苦力的好吧？工业革命本来就起源于欧洲，当时只有欧洲人掌握各种工业技术，中国人根本就没法开工厂
Big_Strawberry_4084 · 2024-08-20 22:43:13 UTC · +3 ·
lj4aj4p· ↗农场主主要是英德裔，西部拓荒主力军
Asyncsort · 2024-08-20 12:25:21 UTC · +9 ·
lj13z44· ↗开餐馆，开洗衣店，那是因为喜欢吗？！你当打工人不当资本家是因为你喜欢吗？
InterestingBand9744 · 2024-08-20 12:38:27 UTC · +5 ·
lj15uca· ↗因为祖辈就是农民。餐馆是什么？食物来自于地里。农民是种地的。中国人的观念：民以食为天。所以，农民出身的人，所选择的职业，除了农民以外，大概也和农民/农业紧密相连。比如：餐馆和房地产。都是和土地关系很密切。
Savings-Elk4387 · 2024-08-20 12:58:32 UTC · +5 ·
lj18vld· ↗排华法案允许移民等少数例外职业
Delicious-Gene-8736 · 2024-08-20 13:11:06 UTC · +1 ·
lj1auzr· ↗一開始是修路，因為重體力勞動，重口味的中餐受歡迎。
然後修改口味和列明不用貓狗的肉，慢慢吸引其他人。
因為廚師待應洗碗不用專業牌照，所以第一代移民會比較容易入行。
missmisssa · 2024-08-20 13:17:59 UTC · +6 ·
lj1byoz· ↗早期移民是排华法案的受害者。他们被限制工作的种类，只能做餐馆，或者洗衣店这种
Aggravating-Rock8890 · 2024-08-20 13:31:04 UTC · +1 ·
lj1e48i· ↗低端人口平行移動
vega-sicilia · 2024-08-20 16:13:02 UTC · +4 ·
lj286pl· ↗因为你的问题题干是错的。中国人最早是开廉价洗衣房的
dietrich_sa · 2024-08-20 22:13:38 UTC · +5 ·
lj45bfm· ↗开餐馆？早期中国人一个比一个穷逼哪来的钱开餐馆。大都是给餐馆洗碗，洗几十年把老板熬退休了用攒下的钱把餐馆给盘下来。
Big_Strawberry_4084 · 2024-08-20 22:44:31 UTC · +3 ·
lj4ar6z· ↗老乡合资开呗，早年中国人宗族氛围还非常浓，同乡一抓一大把
Left-Rent5783 · 2024-08-21 15:55:31 UTC · +2 ·
lj87qgn· ↗因为别的干不明白
Ok-Pen-3757 · 2024-08-23 07:21:03 UTC · +1 ·
ljidutf· ↗因为会煮的菜系就是重油大火
Ok-Advertising-3627 · 2024-08-24 03:45:46 UTC · +1 ·
ljnlp8i· ↗现在美国的中餐的需求还是很旺的，但是没有人希望这么辛苦的做这生意了，而且老一辈也不希望小的一辈吃这份苦，当然他们有好的学历，早就可以去做轻松工作了，所以很多老的店面会卖掉或者是交给连锁品牌公司去经营，一天起早贪黑的，真的太辛苦了