想自己搞点梅酒了▲17hisako_arato🥱闲聊吹水2025-05-31 13:23 UTCr/runtoJapan87% upvoted6 commentsarchived 2025-05-31 13:23 UTC感觉还挺有意思的， 不过日本法律不允许私人酿酒， 只能拿已经有的酒来泡。Comments▲8BaconBear30M27近畿2025-05-31 14:20 UTC自酿酒小心甲醇超标▲3HumanIntroduction6542025-05-31 16:59 UTC阿炳养成中▲1Twilight_05242025-06-08 21:17 UTC好像非蒸馏酒甲醇中毒几率不高？只是听说如果有误请指正▲2gundan442025-06-02 16:44 UTC注意清潔梅子表面，不然有可能會發霉。▲1sasapaz2025-06-03 10:41 UTC很简单，可以整。有伤的地方挑出去，梅子洗干净，糖按照说明的量狠狠的放。上次发酒类时就想吐槽，经常在相关内容下面看到说甲醇超标的，这是浸泡酒不是自酿酒，根本并不会发酵，35%酒精的抑制细菌作用和高浓度砂糖的渗透压早就把酵母干完了，根本没有发酵的过程。我能想到的唯一可能有些风险的部分是发霉。梅子有伤的地方处理干净、容器按照说明杀菌（我记得买这种专用玻璃瓶的上面就写了方法的），不放心还可以加上专用消毒液，放在阴凉地方泡够时间就好了。安全得很。弄好了给我喝点▲1[deleted]2025-05-31 16:30 UTC[removed]
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自酿酒小心甲醇超标
阿炳养成中
好像非蒸馏酒甲醇中毒几率不高？只是听说如果有误请指正
注意清潔梅子表面，不然有可能會發霉。
很简单，可以整。有伤的地方挑出去，梅子洗干净，糖按照说明的量狠狠的放。
上次发酒类时就想吐槽，经常在相关内容下面看到说甲醇超标的，这是浸泡酒不是自酿酒，根本并不会发酵，35%酒精的抑制细菌作用和高浓度砂糖的渗透压早就把酵母干完了，根本没有发酵的过程。我能想到的唯一可能有些风险的部分是发霉。梅子有伤的地方处理干净、容器按照说明杀菌（我记得买这种专用玻璃瓶的上面就写了方法的），不放心还可以加上专用消毒液，放在阴凉地方泡够时间就好了。安全得很。
弄好了给我喝点
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